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O amor pela confeitaria começou na cozinha de casa, onde Rose transformava receitas caseiras em verdadeiras obras de arte. Seus primeiros doces – compotas, geleias, biscoitos e bolos – logo conquistaram clientes fiéis, ganhando espaço na tradicional Feirinha do Largo da Ordem, onde seu talento foi reconhecido.

Em 1998, buscando aperfeiçoar suas técnicas, Rose viajou para a França e a Bélgica, onde mergulhou no universo do chocolate e da confeitaria por meio de cursos e feiras especializadas. Esse conhecimento elevou ainda mais a qualidade e sofisticação de seus produtos.

Desde então, a dedicação a novas receitas e técnicas só aumentou, sempre priorizando o artesanal, o sabor autêntico e a apresentação impecável. Hoje, cada doce carrega tradição, cuidado e um toque especial.